• 大蒜加一物竟能杀菌消炎护血管!秋天防流感必须这么吃
    发布日期:2019-08-25 01:54   来源:未知   阅读:

  www.69502.com。大蒜可帮助蛋白质消化、吸收,有提高免疫力,使体力上升,以及改善冷症和美容等多种效果。

  我们闻到的辛辣刺鼻的气味就是蒜素产生的,这种蒜素即使被稀释10万倍,仍然能够在瞬间杀灭伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等,特别是能够杀灭胃癌的首要诱因幽门螺旋杆菌。

  但是,当温度高于80℃时,大蒜素容易被破坏分解,也就难以发挥杀菌抑菌的功效。

  另外,有科学研究表明,只有当大蒜被切开或被挤压,细胞壁遭到破坏后,才能激活其中的蒜酶,进而催化蒜氨酸分解产生大蒜素。

  蒜的组织结构破坏得越严重、越完全,大蒜素就越容易释放,同时味道也更辛辣,杀菌抑菌的效果也就越好。

  这样大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶才能互相接触,并有充分的时间形成大蒜素,发挥功效。

  所以用蒜生拌凉菜,吃饺子的时候用醋和少量芝麻油调制蒜泥等都是很健康的吃法,大家在家里可以常做。

  独头蒜被称为“地里长出的青霉素”,比起分瓣蒜,“孤身一蒜”的独头蒜所含蒜素更多,性烈温中,是杀菌解毒的天然药,对很多病症都能起到一定的疗效。

  另一方面,大量食用大蒜会对眼睛产生刺激作用,容易引起眼睑炎、眼结膜炎等病症。

  建议大家每天吃1次或隔天吃1次,每次吃2-3瓣大蒜即可。另外,空腹时不宜食用大蒜。

  大蒜刺激性较强,因此眼病患者、肝炎患者、非细菌性腹泻患者、正处于服药期间的病人不适合吃蒜。

  因细菌导致的腹泻,会让整个人都无精打采、病怏怏的。其实这时只需大蒜加上两样东西便能快速止泻。

  米醋具有降血压、降血脂、软化血管、祛色斑等功效,配上大蒜不仅功效翻倍,而且还能抗衰老、助消化。

  做法:新蒜去皮洗净放进容器中,加入陈酿米醋,再加上冰糖,密封腌制一个月即可。

  蜂蜜和大蒜虽然看起来不搭,但搭配起来却能护肝养胃,功效极强。而且蜂蜜还能减轻大蒜的味道,避免口臭的尴尬。

  吃法:大蒜消毒杀菌,配上蜂蜜,味道不刺激,吃起来甜甜的。直接吃或是取出泡水喝皆可,食用后可有效预防感冒。

  大蒜素能溶于油脂,溶解后刺激性会大大降低。另外,大蒜素与脂肪结合,能加快脂肪的代谢和分解,有助于减轻胃肠道的负担。

  吃法:大蒜油香气扑鼻,拌面、拌饭、做凉菜时加一点,就能让人立刻胃口大开。

  现在天气越来越冷了,大家不妨在家中都准备一些醋泡大蒜,每天有空时吃个2、3瓣,有助于增强抵抗力,预防流感哦~

  我是中国社科院拉美所副研究员谭道明,关于亚马孙雨林大火和巴西政治,问我吧!

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